Яблочный Спас — история и традиции праздника

Яблочный Спас — это один из самых радостных и ожидаемых летних праздников в народном календаре, который ежегодно отмечается 19 августа . Он венчает собой череду августовских Спасов, будучи самым значимым и торжественным. Название этого дня в православной церкви — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа.

Этот праздник сочетает в себе глубокий христианский смысл — явление Божественной сути Христа перед учениками на горе Фавор — и древнюю языческую традицию благодарения природы за первый урожай, особенно яблок . В народном сознании эти два начала слились воедино, сделав Яблочный Спас символом духовного и земного преображения.

Согласно Евангелию, событие Преображения произошло за сорок дней до распятия Христа . Иисус взошел на гору Фавор вместе с апостолами Петром, Иаковом и Иоанном для молитвы. Во время молитвы его лицо засияло, как солнце, а одежды сделались белыми, как свет. Рядом с ним появились пророки Моисей и Илия, беседовавшие с ним о грядущих страданиях. В этот момент из облака раздался голос Бога-Отца: «Сей есть Сын Мой возлюбленный, в котором Мое благоволение; Его слушайте» .

Почему же Преображение празднуется именно 19 августа, а не за 40 дней до Пасхи? Церковь установила эту дату в период активного распространения христианства, чтобы отвлечь народ от языческих праздников урожая, приходившихся на это время. Так, празднование Преображения «наложилось» на традицию освящения плодов нового урожая. В августе происходит созревание винограда и яблок, и именно эти плоды приносили в храм для благословения .

Главной и самой известной традицией Яблочного Спаса является строгий запрет на употребление яблок и многих других плодов до этого дня . Считалось, что нарушивший этот запрет обрекает умерших детей на голод в «том мире», где им не дадут золотых яблок. Этот запрет особенно строго соблюдали матери, потерявшие маленьких детей .

Утром 19 августа православные христиане шли в церковь с корзинами, наполненными яблоками, грушами, сливами и иногда виноградом. После торжественной службы священник освящал плоды, читая над ними особые молитвы . Освященные яблоки становились праздничным блюдом, которое затем ели в кругу семьи.

Часть освященных плодов обязательно оставляли в храме, а часть раздавали нищим и убогим . Считалось, что если человек щедро поделится на Спас, то Бог будет милостив к его умершим родственникам. В некоторых регионах устраивали «столованья» — трапезы прямо на церковном дворе, где все угощались освященными плодами .

Хотя Яблочный Спас приходится на строгий Успенский пост, в этот день церковь делает значительное послабление: разрешается употреблять рыбу, растительное масло, а также вино .

Пироги с яблоками: Это главное угощение. Пекли постные и сдобные пироги, ватрушки, шарлотки, используя освященные яблоки.

Яблоки в меду: Простое, но самое традиционное лакомство. Яблоки запекали с медом или просто ели, макая их в мед.

Рыбные блюда: Так как разрешена рыба, на стол ставили уху, рыбные пироги или жареную рыбу.

Компоты и взвары: Варили из свежих яблок и груш.

Запреты на этот день были очень строгими и касались в основном бытовых дел.

Запрет на тяжелый труд: Категорически запрещалось работать в поле, строить, заниматься тяжелым физическим трудом. Исключение делалось только для сбора яблок и приготовления пищи .

Запрет на рукоделие: Шить, вязать и вышивать было строжайше запрещено. Существовала даже поговорка: «Кто на Спаса шьет — до конца дней слезы льет» .

Запрет на ссоры: День нужно было провести в мире и радости. Ссоры и злословие были недопустимы.

Запрет на употребление яблок до освящения: Это был самый строгий и важный запрет в течение всего лета. Его нарушение считалось страшным грехом .

По погоде на Яблочный Спас определяли характер наступающей осени и зимы.

Погода: Если день был сухим, то осень обещала быть засушливой. Если шел дождь — осень будет мокрой и дождливой .

Яблоки: «Каково яблочко на Спас, таков и кусочек хлеба» — считалось, что урожай яблок на Спас предвещает урожай хлеба в следующем году.

Птицы: Если на Спас птицы начинают готовиться к отлету — зима будет холодной.

Яблочный Спас — это единственный праздник, когда в народе было строгое табу на употребление плодов до праздника. Этот запрет соблюдался почти повсеместно .

По одной из версий, праздник Преображения перенесли на август именно для того, чтобы дать людям возможность освящать яблоки нового урожая в храме .

Гора Фавор в Израиле до сих пор считается местом паломничества.